三豊市立西香川病院|認知症疾患医療センター|香川県三豊市

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栄養科

 

スタッフ紹介

スタッフ紹介
 
○管理栄養士 2名
 
【委託】
 
○栄養士 3名
○調理師 3名
○調理補助 7名(パートを含む)
 
 

形態

形態
 
おいしく食べるために(「高齢者ケア論」より)
食物摂取の過程と老化の影響
 
 
  ○食欲 … 味覚・嗅覚・視覚の低下、食物認知
  ○摂食 … 上肢の障害・麻痺・拘縮・握力の低下
  ○咀嚼 … 歯牙の欠陥
  ○嚥下 … 嚥下反射の低下
  ○消化、吸収 … 消化管の委縮性変化、消化液の分泌低下
  ○排泄 … 腸管の蠕動運動の低下
   
摂食嚥下障害により生じる問題
 
 
摂食嚥下障害者への経管栄養法は、必ずしも誤嚥の回避につながるわけではありません!
 

・・・みんなの思い

・・・みんなの思い
 
西香川病院は、高齢者対応の療養型病院です。
全員元気に退院されるわけではありません。
当然、西香川病院での食事が人生最後となられる方もあります。
 
だからこそ、栄養科みんなの思いは、
“最期までおいしく、楽しく過ごしてほしい”なのです。
三豊市立西香川病院
〒767-0003
香川県三豊市高瀬町比地中2986-3
TEL.0875-72-5121
FAX.0875-72-2192

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828090
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